精进技能 提质增效 自营学生食堂开展菜品烹制专项培训
4 月 11 日下午，后勤基建处饮食服务中心组织三校区食堂19名厨师，开展菜品烹制专项集中业务培训。本次培训旨在汇聚骨干力量、分享实战经验，引导各食堂向优秀标杆看齐，确保师生菜品口感与品质的一致性。 培训伊始，后勤基建处副处长卢俊华作开场动员，强调菜品质量是食堂工作生命线，要求厨师认真学习专业技能，主动交流烹饪经验、对标优秀，把培训所学切实运用到日常菜品制作中，全力保障各校区食堂菜品品质统一、口感稳定。...[详情]
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