2月21日下午，饮食服务中心在创新楼报告厅组织相思湖校区、思源湖校区自营学生食堂从业人员开展校园食品安全培训会议，武鸣校区自营学生食堂从业人员同步参加腾讯视频会议。本次培训会邀请了南宁市西乡塘区市场监督管理局餐饮股李锋股长授课。后勤基建处副处长卢俊华、饮食服务中心相关负责人、食堂管理人员、各班组长、食堂员工等共计230余人参加培训。

培训会就餐饮服务食品安全风险防控与主体责任落实要点、风险管控清单制定、食品安全风险种类及日常检查常见问题等方面的内容进行了详细的解读，并通过近期食品安全典型案例进行警示，要求从业人员务必严格执行各环节操作流程，履行食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。

培训会后，卢俊华再次强调了食品安全的重要性，要各食堂坚决落实食品安全“四个最严”要求，强化食堂食品安全管理，全面消除食品安全风险隐患，将食堂食品安全工作落实到实处。

与会人员认真聆听培训内容。大家纷纷表示，此次培训收获颇丰，将把所学知识和技能运用到实际工作中，以更高的标准做好食堂服务工作。

本次食品安全专题培训会议为新学期食堂食品安全管理工作夯实了基础。（初审：卢俊华 复审：郭智慧 终审：黄海春）