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处领导检查指导新学期食堂开餐准备工作情况

来源: 后勤管理处 作者: 赵贵香 摄影:赵贵香 发布时间: 2025年02月20日 11:12 浏览量:

2月18日--19日,后勤基建处党委书记黄海春、副处长卢俊华、门媛媛先后到相思湖校区、思源湖校区、武鸣校区检查新学期食堂开餐准备工作情况,饮食服务中心相关人员陪同检查。

处领导深入各校区自营学生食堂,从就餐大厅到后厨操作间,对食堂环境卫生、消防安全、食材采购及贮存管理、食品留样、餐用具清洗消毒、人员健康管理等方面情况进行了全面细致的检查,详细了解餐饮保障准备工作,叮嘱饮食中心管理人员要以服务和保障师生饮食安全为宗旨,切实落实好各项餐饮服务保障工作。

就做好新学期饮食服务保障工作,黄海春提出了具体要求。一是要认真履行食品安全主体责任,加强环境治理,强化餐用具清洗消毒,确保食品安全;二是强化菜品创新,不断丰富菜肴品种,多措并举提高饭菜质量,提升师生就餐满意度;三是加强日常管理,进一步规范工作流程,努力为学校师生提供更加优质、高效的餐饮保障服务。(初审:卢俊华 复审:郭智慧 终审:黄海春)