校医院开展食堂卫生安全检查
来源: 后勤管理处 作者: 安婷婷 摄影:孙霞 发布时间: 2024年06月07日 17:31 浏览量:
为进一步加强我校食堂卫生管理工作,6月1日至6月6日期间,校医院保健科工作人员先后到相思湖校区、思源湖校区各食堂检查食品安全卫生。通过看现场、查资料、询问现场工作人员等方式检查食堂卫生安全状况。检查人员分别到主食品库、副食品库、配菜间、操作间,对食品的冷藏保存、食品加工、食品留样、餐具的清洗消毒、食品从业人员健康体检等方面逐项进行了全面细致的检查,并查看了食品原料的采购索证、台账登记等数据资料。
检查发现,各食堂卫生状况总体良好,对检查中发现的一些细微的不足之处提出具体整改要求。要求食堂管理人员平时工作中高度重视,加强管理,确保食品卫生安全,保障师生身体健康。(初审:别宁凡 复审:归发轫 终审:卢扬奎)